Descripción
Es un queso fácil de consumir y disfrutar, de sabor suave, muy agradable y postgusto persistente. Elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Forma: cilíndrica, de corteza irregular y ligeramente enmohecida
Corte: presenta un corte limpio de color amarillo suave
Olor y sabor: desprende aromas intensos propios del preámbulo de su fermentación, de sabor muy suave y agrable final.
Textura: semi-blanda, elástica
Elaboración: leche pasteurizada de vaca
Maduración: Es un queso semicurado con una maduración en torno a un mes
Maridaje: queso suave, semi-cremoso y versátil, ideal para toda la familia y como complemento de tablas de quesos, ensaladas, pastas, etc…
- No lo dejéis de probar como: aperitivo, con frutos secos y acompañado de un buen Oporto blanco.
Conservación: en el frigorífico (aconsejamos atemperar el producto unos treinta minutos antes de su consumo)
Presentación: Pieza de unos 900gr. (envasada al vacio para los envíos)
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